Kiwi au chocolat croquant, raisins secs et pain d’épice

Article cuisiné par Mickael B. Alexandre

juillet 19, 2009

Kiwi au chocolat croquant, raisins secs et pain d’épice, un dessert rapide à faire qui va vous permettre de rafraîchir vos apéros avec des bouchées fruitées légeres et faciles à manger !

Tout d’abord description du nom de la recette : en effet se sont des kiwis qui seront recouverts de chocolat avec du pain d’épice caramélisé et des raisins, le côté croquant sera amener par les craquottes broyées.

Temps de réalisation : 10 minutes

Les ingrédients

Des kiwis (1 kiwi = 2 “parts”)
Du chocolat à dessert
Des craquottes (ou biscottes mais c’est moins bien enfin à tester )
Des raisins
Pain d’épice
Sucre
de la canelle selon les goûts

La recette !

Prenez un plat, afin d’y disposer les kiwi
Epluchez les kiwis (évitez de laisser les poils qui donne des irritations de la langue chez certaines personnes)
Les couper en deux dans la largeur (pour qu’il puisse reposer et qu’ils soient plus haut que long)
Les disposer dans votre plat
Faire caralméliser le pain d’épice dans du sucre dans une poêle, vous avez le choix entre découper le pain d’épice en petit morceaux et les placer sur le kiwi (après avoir mit le chocolat) ou bien de le couper en gros carré ou rond (à la forme du kiwi) et de les placé une fois caramélisé sous les kiwis
Au dernier moment faites fondre le chocolat au bain marie et le verser sur les kiwi
Ajouter les raisins, du sucre (pour le brillant)
Enfin cassez (broyez) les craquotte sur le chocolat encore chaud

Servez chaud, il faudra surement une cuillère pour chacun des invités et une serviettes parce que ça tâche très vite le chocolat !

A bientôt sur cuisine étudiante, pour de nouvelle recettes !

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