Sauce tomate
La célèbre sauce tomate, peut accompagner pour un prix très bas vos plats de pâtes, votre riz ou autres. La sauce tomate c’est une sauce, facile et rapide à faire !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5-10 minutes
Assez basique comme préparation, la sauce tomate ne reviens pas très cher à faire soit même et ce n’est vraiment pas long, contre un pot de sauce tomate à minimum 2€, personnellement mon choix est fait, et le goût n’a pas d’équivalence en boite ou pot que l’on peut trouver dans le commerce.
Les ingrédients (pour environ une plâtré de pâtes de 2 personnes)
- 2 tomates
- 1/2 oignon
- 10-20g de farine (facultatif)
- Herbes de Provence (ou autre épice selon les goûts)
La recette de la sauce tomate
- Couper les tomates en quartiers (plus ils sont fins plus la cuisson sera rapide), certains enlèveront la peau…
- Les faire cuire 5-10minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen/doux
- Ecraser les tomates, et y ajouter un oignon finement haché (en lamelles)
- Vous pouvez ajouter selon les goûts des épices, herbes de Provence, thym ou autres…
- Pour améliorer la consistance de votre sauce tomate, vous pouvez ajouter 10 à 20 grammes de farine
- Retirer et servez une fois qu’il n’y a plus de morceaux
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